售罄是正确的。

“售罄”指的是卖完了，一般指商品销售一空，“罄”本来的意思为器皿中间是空心的，引申为用尽，现代汉语词典和辞海都没有收录“售磐”这个词，所以正确的是售馨。

其实实际上讲，售罄在实际上并不是真正的完全售完，只是达到一定比例的销售量，停止正式销售罢了。

售罄率是指一定时间段某种货品的销售占总进货的比例。是根据一批进货销售多少比例才能收回销售成本和费用的一个考核指标，便于确定货品销售到何种程度可以进行折扣销售清仓处理的一个合理尺度。