石家庄是河北省的省会城市,也是华北地区的重要城市之一。这里有着丰富的历史文化和特色美食,也有着许多独具特色的土特产。那石家庄有啥好吃的特产。下面食品招商网为大家详细介绍。
石家庄适合带走的特产(石家庄有啥好吃的特产)
1、河北接黑枣
石家庄的黑枣种类繁多,按接穗不同可分为牛奶黑枣、大羊奶黑枣、老鸦嘴、蜜黑枣等。其中,牛奶墨枣(即无核黑枣)是口感很好的品种。它呈长椭圆形,个中等,肉厚味甘,种子极少,色泽深蓝,果汁少,适宜生食,也可加工成枣面、黑枣酒、黑枣醋等。来到石家庄,河北接黑枣肯定是你必须要买的特产之一。
2、 雪花梨
雪花梨又名雪梨,是一种生长在石家庄周围地区的梨子。它个大、香甜,口感鲜美,皮色金黄,肉质洁白,是梨中佳品。在石家庄,到处都可以找到雪花梨,其中赵县的品质尤佳。不仅可以生食,还可以制成鲜梨饮、雪梨糖、梨脯等,非常适合自己品尝,也可以带回家送给亲友。
3、行唐大枣
行唐县是石家庄红枣比较出名的产地之一,其红枣个大、味美、核小、皮薄、色鲜。现在,行唐县已通过无公害环评认证,成为了红枣之乡。这里的红枣种植面积达到60万亩,常年产量高达8万吨,可谓是当地比较具有代表性的特产之一。
4、双鸽火腿
双鸽火腿是石家庄双鸽食品厂的拳头产品,其独特制作工艺,让火腿兼备了高营养和大块肉的特点。这种火腿经过特殊工艺处理,因而具有独特的乡土味道,非常受欢迎。如果你想体验一下本地特色火腿的风味,这里是不容错过的。
5、核桃
石家庄周边的井陉深山中,产出了许多优质的核桃。这种核桃皮薄、肉足、味清香、可以醒脑养发、保健作用。除了核桃,这里还有着花椒、山枣、柿子等特产,都非常值得一试。
6、赞皇大枣
赞皇大枣栽培历史悠久、品质独特,在历史上多次贡奉朝廷,被誉为“贡枣”。其外貌特征为“七个一尺,十个一斤”,以个大、核小、皮薄、肉厚、糖多、丝长称雄市场,是全国700个枣品种中独一的自然三倍体,具有个大、皮薄、肉厚、拉丝长、糖分高等特点,是我国大枣品种中的佼佼者。早在1956年,全国长沙枣评会上,赞皇大枣被评为“中国大枣之冠”。1994年全国首届林业名特新优产品博览会上荣获金奖,并先后荣获多次国内国际大奖。赞皇大枣无论从获得的荣誉、种植面积、产量之多、之大,都是其它农产品无法比拟的。
7、藁城宫面
宫面是藁城特色礼品之一(另有宫灯、宫酒,民间戏称“三宫”),属河北省地方传统名产,亦称贡面。此面起源于唐贞观年间,以小麦精粉为原料,配以精盐,精炼油,淀粉等,不用任何添加剂,采用秘传手工工艺制作,经过盘条,上秆,拽条,拉丝,阴干等多道工序制成。藁城宫面制作技艺,已有两千多年的加工历史,历经不断发展和完善,在藁城形成了完整的加工技艺和独有的膳食文化。由于“贡面”、“御面”。
8、石家庄稻香村
稻香村是国内有名糕点品牌之一,素有“中药同仁堂,糕饼稻香村”、“糕点泰斗”之誉。稻香村发源于素有天堂之称的苏州,始创于乾隆38年(公元1773年),苏州稻香村南店北开,代代相传,其店铺遍布南北各大城市。
9、金凤扒鸡
金凤扒鸡始创于1908年,是石家庄一道传统风味名菜。金凤扒鸡采用独特的制作工艺,继承了我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺,选料精良、制作程序严格规范,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并利用陈年老汤佐以十八味名贵中草药焖煮十几个小时以上而成,具有一定的药理灵寿金针菇
灵寿县气侯南北差异较大,生产的金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称。灵寿金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,完全可在黑暗环境中生长,能制造碳水化合物等营养物质,尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。灵寿金针菇,产品呈白色,晶莹洁白,菌盖直径约1.0cm、菌柄长13cm~15cm、开伞菇不超过60%,无菌根、无腐烂变质、无病虫害。菌盖滑嫩、柄脆、组织脆嫩,菇体完整。是涮火锅的上等原料,味美适口、营养丰富。
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