1、原料:牛奶250毫升,红茶2包,糖适量。
2、首先冲泡红茶:将约1杯水加热至沸腾,倒入锅中,然后将红茶包放入水中,让其浸泡一两分钟,待茶香释放后,将茶水过滤出来。若喜欢茶味更浓郁,可以适当延长浸泡时间。
3、接着融化糖:这里使用红糖,因为它可以为奶茶增添深邃的颜色和更丰富的口感。当然,也可以选择白糖或黄糖。将红糖放入锅中,小火慢慢加热,直至糖完全融化。注意,此时糖水会开始变得略微粘稠。
4、然后将糖水倒入牛奶中:继续小火加热,轻轻搅拌以确保糖完全溶解,并且颜色均匀。加热至牛奶表面微微出现小泡即可关火。
5、为了确保奶茶口感细腻,建议进行过滤。此时尝一下奶茶的甜度,如觉得不够甜,可以趁热加入适量的糖。等到奶茶不烫口时,即可享用。热奶茶不仅香气更浓郁,也非常适合作为早餐或下午茶。