榴莲千层是一种融合了浓郁榴莲香味和千层酥脆口感的甜点。以下是一种家常做法，供您参考：

材料准备：

高筋面粉：200克

黄油（无盐）：100克

糖粉：80克

冷水：适量

鸡蛋：1个

盐：一小撮

榴莲肉：200克

动物性鲜奶油：200毫升

糖粉：适量（打发鲜奶油用）

面包糠或干椰蓉：适量（用于外层装饰）

制作步骤：

一、 制作面团

将高筋面粉、糖粉、一小撮盐混合均匀。

把室温软化的黄油切成小块，加入面粉中，用手指揉搓至面粉呈沙粒状。

慢慢加入冷水，边加边和面，直到面团可以聚在一起，不要过度揉面。

将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚度均匀的长方形面片，放入冰箱冷藏30分钟。

二、 制作榴莲馅

将榴莲肉捣碎或用搅拌机打成泥状。

在榴莲泥中加入已经打发的鲜奶油（鲜奶油加糖粉打发至6成发），混合均匀。

三、 组合千层

取出冷藏的面片，平均切成若干个小方块或者用模具压出圆形。

取一片面皮，在中间放上适量榴莲馅，再覆盖上一片面皮，轻轻按压边缘使其粘合。

重复此步骤，直到所有面皮和榴莲馅用完。

四、 烘焙

预热烤箱至180°C。

将组合好的榴莲千层放在烤盘上，表面可以刷上一层薄薄的蛋液（用剩下的鸡蛋打散）。

撒上面包糠或干椰蓉作为装饰，增加口感。

放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或者直到表面金黄。

五、 冷却与享用

烤好的榴莲千层取出放置在架子上冷却。

待完全冷却后即可切片享用。

小贴士：

制作面团时，水要逐渐加入，以免面团过于湿软。

榴莲馅中的鲜奶油不要打得过硬，否则不易涂抹。

千层在烤制过程中要注意观察颜色变化，以免烤焦。

可以根据个人口味调整榴莲和鲜奶油的比例。

如果喜欢更浓郁的榴莲味，可以在榴莲馅中加入一些榴莲精或者榴莲浓缩汁。

这样制作出来的榴莲千层，外皮酥脆，内馅香滑，是一道非常受欢迎的甜点。无论是作为下午茶点心还是聚会时的甜品，都能让人回味无穷。