牛字旁的字有牧、特、牡、物、牲、犊、牺、牦等。

一、牧。

1、拼音：【mù】。

2、释义：放养牲口：牧童。畜牧。牧场。放牧。游牧。牧民。牧歌。牧群。

二、牡。

1、拼音：【mǔ】。

2、释义：雄性的鸟或兽，亦指植物的雄株，与“牝”相对：牡牛。

三、特。

1、拼音：【tè】

2、释义：不平常的，超出一般的：特殊。特色。特产。特权。特性。特征。特需。特技。特务。特区。特价。特例。特效。

四、物。

1、拼音：【wù】。

2、释义：人以外的具体的东西：事物。生物。物体。货物。礼物。文物。物价。物质。地大物博。物极必反。

五、牺。

1、拼音：【xī】。

2、释义：古代称做祭品用的纯色牲畜：牺牲（a.古代祭祀用牲的通称，色纯为“牺”）。

牛字旁的起源：

1、“牛”的象形字则是个牛头的模样，弯弯的牛角特别显眼，在后来的演变中渐渐变成了现在的样子。象形文字是由图画文字演化而来的，是一种最原始的造字方法，图画性质减弱，象征性质增强。

2、因为有些实体事物和抽象事物是画不出来的，它的局限性很大。埃及的象形文字、赫梯象形文、苏美尔文、古印度文以及中国的甲骨文，都是独立地从原始社会最简单的图画和花纹产生出来的。

3、且不管牛是何时诞生的，放眼在中国古代农业的发展路途上，你就会发现牛对人类的贡献和发展有着不可泯灭的汗马功劳。什么牛犁、牛车、牛桦，很多工具专门为牛而设制的。它早出晚归，披星戴月，辛勤劳作。

饿了吃点草，渴了喝点水，累了叫几声，可农夫却不知道它的叫声中渗透着的含义。它只是四脚踏地，目瞪前方，甩甩尾巴，朝着前方走去。它知道前方只有一片无垠的土地，它也知道一步步走下去便是它的初衷。