礼貌礼仪的基本知识包括以下几个方面：

1. 基本礼貌：微笑并对客人保持适当的眼神接触；

2. 主动向客人问好；

3. 尽量称呼客人的姓氏；

4. 主动为客人让路或让位，并礼貌地请客人先行；

5. 在三人或更多人交谈时，使用所有人都能理解的语言；

6. 避免询问客人的私人问题，如年龄、收入或婚姻状况；

7. 复述客人的要求以确认理解；

8. 当无法满足或不理解客人需求时，立即表示歉意，并提供解决方案，绝不能将客人置之不理；

9. 在工作岗位时，保持精神饱满，避免与同事闲聊或吃东西，随时注意客人是否需要服务；

10. 走路时，避免行动过慢、过快、奔跑或动作过大，以免引起客人注意；

11. 与客人交谈时，站在客人面前约一手臂距离，保持注意力集中，耐心聆听，不可显得心不在焉；不可在客人背后突然说话；若遇其他客人有事，应点头微笑示意，不可假装没看见，要让客人知道你将尽快为他们服务。

礼貌修养的定义是指一个人在待人接物方面的素质和能力。修养是指一个人在道德、学问、技艺等方面通过刻苦学习、艰苦磨练和长期陶治，逐渐使自己具备某一方面的素质和能力。要培养礼貌修养，应：

1. 自觉学习礼貌礼节方面的知识；

2. 广泛涉猎科学文化知识，用丰富的知识充实自己；

3. 努力进行自我性情陶治，纠正自己不文明、不讲礼貌的不良习气；

4. 积极参加社会活动，在实践中养成礼貌待人的习惯。

要做到礼貌服务，需要：

1. 了解你的客人；

2. 了解你的商品；

3. 举止温文尔雅；

4. 注视并聆听；

5. 笑口常开；

6. 保持整洁；

7. 谈吐得体；

8. 乐于助人。

礼仪是指一个区域内人们交往时所认同的准则和行为规范，是在较大或较隆重的场合，为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式，是在国际交往接待时，在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼貌礼节要求。

在交际中，常用的一些礼仪用语包括：

1. 初次见面：久仰；

2. 好久未见：久违；

3. 问年龄：高寿（对老人尊称）、贵庚（一般人）；

4. 问姓名：贵姓、宝号；

5. 赞美别人意见：高见；

6. 请求原谅：包涵；

7. 请出主意：赐教；

8. 请求批示：请教；

9. 请人让路：借光；

10. 请人帮助：费心劳驾；

11. 要先离去：失陪；

12. 让人勿送：留步；

13. 送客回家：请慢走；

14. 请客人简便来：光临；

15. 表示等候：恭候。