白凉粉在各大超市里买配方。在超市中或者是专卖食品添加剂的地方都有售卖，是一种粉类，回到家里制作出白凉粉，需要购买现成的白凉粉，在超市里面也是会有。白凉粉是一种中国南方著名小吃，别名冰粉、凉粉。以植物凉粉胶等原料制成，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口、风味怡人等特点，为夏季消暑佳品。