要分辨省级和国家级期刊，主要通过以下几个方面进行区分：

1. 主办单位：省级期刊通常由各省、自治区、直辖市的政府部门、社会团体和高校主办，而国家级期刊则由党中央、国务院及中国科学院、社科院等权威机构主办。

2. 性质和级别：省级期刊通常为国内外公开发行的学术期刊，而国家级期刊则是具有国家级重点性质的刊物，反映了更高的学术标准和权威性。

3. 主管单位：省级期刊由省级行政部门主管，国家级期刊则由国家一级的管理部门负责。

尽管官方并未正式划分期刊级别，但期刊分级的概念深入人心。根据历史发展，期刊一般按照主管部门分为全国性与地方性，以及省部级和地市级。核心期刊的概念也被广泛接受，如《自然》和《科学》等被视为顶级学术期刊。高校和科研机构通常有自己的核心期刊列表，政府也有期刊等级的评选和奖励机制。

期刊的分级方法多样，最直观的是根据主办机构的级别，国家级期刊通常由顶尖科研机构和高校主办。然而，由于没有统一的标准，期刊分级的实际操作和理解可能存在差异，但分级观念的普遍存在是毋庸置疑的。