琵琶鸡腿炖土豆土豆是一道简单的家常菜，土豆吸足了鸡肉的香味绵绵的很好吃。土豆，别名叫马铃薯。土豆营养价值很高，是抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。话不多说，好吃又最简单的琵琶鸡腿炖土豆具体做法如下：

一、用料： 

琵琶鸡腿 500g，土豆 300g，洋葱 100g，大葱 1根，姜 1小块，八角 1个，料酒 5g，酱油 3g，冰糖 3个。

二、具体做法：

1、首先把琵琶鸡腿洗净焯水备用。

2、然后土豆去皮，切成滚刀块。

3、在把洋葱、大葱和姜切成片。

4、起锅锅中放油，下入琵琶鸡腿煸炒。

5、煸炒至金黄捞出控油。

6、再把土豆块稍炸一下捞出控油。

7、锅中留底油，爆香八角。

8、下入葱姜和洋葱翻炒。

9、放入煎炸好的琵琶鸡腿。

10、加入料酒、酱油、冰糖翻炒均匀。

11、倒入开水，没过琵琶鸡腿。

12、烧开加入土豆，转中火焖至30分钟，收干汤汁即可。

13、开吃了。

小贴士：

琵琶鸡腿先煎至一下，去除多余的肥油。