生物技术专业作为一项跨学科领域，结合生物学、化学、工程学、计算机科学等，旨在研究生物体的结构、功能、遗传和进化，以及生物技术的应用。该专业培养的高级专门技术人才具备创新能力和实践能力，为生物技术及相关领域输送了大量专业人才。

在就业方面，本专业毕业生的去向广泛且多样化。他们可以到科研机构或高等院校，从事生物技术相关的科学研究或教学工作，发挥理论与实践相结合的优势。同时，在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等各行各业，也存在大量的就业机会。这些领域的企业、事业和行政管理部门，均需要与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等人才，以推动相关产业的发展。

具体而言，毕业生可以在医药行业从事药物研发、生物制品生产、临床试验等工作，为人类健康提供技术支持。在食品行业，他们可以参与食品加工、营养研究、食品安全监管等工作，确保食品的安全性和营养价值。农林牧渔业领域，则需要生物技术人才在遗传改良、生物防治、生态农业等方面发挥作用，提高农业生产效率和环境保护能力。此外，环保、园林等行业也对生物技术人才有较高需求，特别是在环境污染治理、生态修复、城市绿化等领域，生物技术的应用潜力巨大。

总之，生物技术专业的就业前景广阔，毕业生可以在多个领域找到合适的工作机会。通过不断学习和实践，他们能够在生物技术及相关领域发挥重要作用，推动科技进步和产业发展。