在日常生活中,绿豆汤是比较常见的一种夏季饮品,它具有很好的功效与作用,可以起到很好的食用价值。那么绿豆汤可以用高压锅吗?下面一起来看看吧。
绿豆汤可以用高压锅吗
可以。
高压锅能够很好地隔绝锅外氧气,阻止绿豆中的酚类物质氧化产生红色物质。不过高压锅煮绿豆汤等虽然时间短、速度快,但存在一定的危险,使用需谨慎。
高压锅煮绿豆汤要多久
一般15~20分钟。
绿豆汤如果是用高压锅来做一般15~20分钟就可以了,夏天可以喝点绿豆汤和酸梅汤,绿豆汤的主要作用是为了清热去火、解毒,也具有清热去火的作用,还有润肺的效果。
绿豆汤怎么用高压锅煮
用料:绿豆适量、清水适量
做法:
1. 绿豆洗净,加适量清水(大概离绿豆平面2cm高)。高压锅大火煮,气阀一响立即关火。
2. 等几分钟后高压锅才可以自然打开,再加适量清水(水量根据自己喜好,但不要超过锅容量的2/3)。如果要加冰糖,也在此步加入。
3. 高压锅盖好后,继续大火煮。气阀一响,立即关火。等到高压锅可以自然揭开,绿豆就煮好了。