1. 叶子差异：程梅和大一品在叶形上存在明显区别。程梅的叶子显得较为宽大，长度大约在45至50厘米之间，宽度约为1至1.5厘米，叶缘的锯齿状更为明显，显得更为粗壮和突出。相比之下，大一品的叶子则相对较小且窄，长度在40至50厘米之间，宽度仅有0.8至1厘米，锯齿也较小。

2. 花朵区别：程梅和大一品的花朵形状迥异。程梅属于赤壳类正梅瓣，其唇瓣内含有鲜艳的红色斑点。而大一品的花朵较大，直径约为6至7厘米，唇瓣呈现为大如意舌的形状。

3. 花茎差异：观察花茎也可以区分两者。程梅的花茎较为粗壮且高挑，而大一品的花茎则显得更为细长和柔软。

4. 发现时间差异：尽管程梅和大一品都有着超过两百年的历史，但大一品的发现时间比程梅稍晚。