【腊肠炒儿菜】

食材：儿菜、腊肠、大蒜、蚝油、食盐。做法步骤：

第一步：先把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成薄片；腊肠也切成薄片。

第二步：起锅烧油，倒入腊肠翻炒出油脂，然后加入蒜末炒香，然后加入儿菜，加入一勺蚝油，翻炒至儿菜变软，可以加少许热水稍微焖一下，最后加少许食盐炒匀即可出锅，

【白灼儿菜】

食材：儿菜、大蒜、生抽、蚝油、食盐、油。做法步骤：

第一步：儿菜去掉外面的老皮，清洗干净，切成条状；锅中烧开适量的水，水里加上一勺食盐和油，水开下入儿菜，焯熟之后捞出沥干水分装盘备用。

第二步：起锅烧油，油热下入蒜末炒香，然后加入一勺生抽、一勺蚝油，烧开，浇到儿菜上，我们的白灼儿菜就做好了。

【儿菜虾丸汤】

食材：儿菜、虾丸、葱姜、胡萝卜、食盐、油。做法步骤：

第一步：儿菜清洗干净切块，葱切葱花，姜切片；胡萝卜洗干净切片，搭配颜色；起锅烧油，先放入虾丸炒香，然后倒入适量的开水稍稍没过虾丸。

第二步：之后放入儿菜、胡萝卜和姜片，盖上盖子，水烧开之后煮10分钟左右就可以了。