干酪的摄入可能会引起东方人的不适，原因主要包括两个方面。

首先，干酪的营养成分含量较高，食用一块干酪与食用更重的肥肉相似，容易因难以消化而引发胀气，尤其是较硬的干酪更容易产生此现象。其次，无法消化乳糖是另一个重要原因，通常软质干酪会引发乳糖不耐症。不能饮用牛奶的人群也往往不适宜食用新鲜干酪。

在犹太教的饮食规则中，禁止将肉类与乳制品混合食用，这是为了避免因难以消化而导致的肠胃不适。除了健康因素之外，东西方之间不同的饮食习惯也可能影响东方人对干酪等食物的接受程度。

综上所述，干酪摄入可能导致东方人群体的不适，这与干酪的高营养含量、乳糖消化问题及文化饮食习惯等因素有关。健康状况、宗教信仰以及饮食习惯的差异，共同决定了个体对干酪的接受程度和反应。

扩展资料

干酪，又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。而中国的奶酪品种除了西方的传统干酪制品，还有广东地区的大良牛乳少数民族的各种非乳酸菌制成的干酪。