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虾子怎么炒好吃又简单家常
时间:2024-12-23 19:26:06
答案

虾子怎么炒好吃又简单家常

【功效】虾子是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜食材,具有滋补身体、滋润皮肤的功效。炒虾子可以保持其鲜嫩的口感和营养成分,同时还可以增加食欲。

【材料】

1. 鲜虾子:300克

2. 大蒜:3瓣

3. 生姜:1块

4. 青葱:适量

5. 食用油:适量

6. 料酒:适量

7. 生抽:适量

8. 盐:适量

9. 白胡椒粉:适量

10. 姜蒜水淀粉:适量

【做法步骤】

1. 准备工作:将虾子洗净,控干水分备用。大蒜和生姜切末,青葱切段备用。

2. 锅中加入适量食用油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 将虾子放入锅中翻炒,加入料酒去腥。

4. 加入生抽、盐和白胡椒粉调味,继续翻炒均匀。

5. 倒入适量的姜蒜水淀粉勾芡,使虾子表面有一层光亮即可。

6. 最后加入青葱段炒匀即可出锅。

【注意事项】

1. 炒虾子时要掌握好火候,不要炒过久,以免虾子变硬。

2. 虾子炒熟后时间不宜太长,以免虾子变老。

3. 根据个人口味可以适量增减调味料的使用量。

4. 选择新鲜的虾子,确保口感鲜美。

以上就是虾子怎么炒好吃又简单家常的做法了。希望大家能够通过这个简单的家常菜谱,轻松享受美味的虾子炒菜。祝大家做菜愉快,用餐开心!

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