高考期间，合理膳食对考生至关重要。营养均衡、多样化是选择食物的基本准则。以下为高考期间推荐的饮食方案：

主食是能量的主力军，每天至少摄入500g，可选择馒头、米饭、面条等，确保粗细搭配，适当加入粗粮和杂粮，丰富营养。

蛋白质对于大脑功能至关重要，建议每天摄入100g左右的肉类、水产品，如吃一个鸡蛋、二两肉、半斤牛奶，确保营养充足。

蔬菜和水果富含维生素和矿物质，每天建议摄入100g-250g的蔬菜，半斤以上水果，选择颜色丰富、新鲜的品种，以满足身体所需。

鱼类和海鲜含有丰富的不饱和脂肪酸，建议每天吃150g-200g，如适量食用鱼肉、虾等，有益于大脑健康。

零食适量摄入，如坚果、酸奶等，避免过多，以免影响正餐的食欲。

综上所述，高考期间的饮食应注重营养均衡，适量增加主食、肉蛋奶、果蔬、水产等食物的摄入，同时控制零食的摄入量，确保身体状态最佳。