1. 幼儿园膳食家委是由家长自愿组成的监督机构，旨在确保孩子们获得营养均衡的饮食。

2. 委员会成员通常包括家长代表、营养师和幼儿园管理人员，他们定期开会讨论膳食计划和食材采购，提出改进建议，并监督膳食实施情况。

3. 膳食家委的具体职责包括跟踪食品质量、协调食品配送、制定膳食标准、提供饮食指导等。

4. 在跟踪食品质量方面，委员会定期对供应商提供的食材进行抽样检测，确保食品质量符合健康标准。

5. 在协调食品配送时，他们与供应商协商并规定食品配送的时间、温度和方式，确保食品在运输过程中的安全性和新鲜度。

6. 在制定膳食标准方面，委员会根据幼儿的年龄和活动程度制定适合其生长发育的日均热量需求标准，并根据食物营养成分需求制定合理的食物种类搭配。

7. 在食物加工过程中，他们对盐分和糖分进行控制，制定并实施相关措施。

8. 对于有特殊膳食需求的幼儿，委员会还制定相应的个性化饮食计划。

9. 此外，膳食家委还承担着向家长、教师和幼儿宣传饮食健康知识的责任，如合理的饮食搭配、儿童肥胖的防控等。

10. 通过这些工作，膳食家委不仅有助于保障幼儿饮食健康，还能促进家长与幼儿园之间的沟通与合作。

11. 家长能够更好地了解幼儿园的膳食情况，提出自己的意见和建议；幼儿园则能更好地了解家长的需求，共同促进孩子们的健康成长。

12. 综上所述，幼儿园膳食家委在保障幼儿饮食健康、促进家园合作等方面发挥着重要作用。如有更多关于幼儿园膳食家委的信息需求，建议直接咨询所在幼儿园的工作人员。