知识点定义来源&讲解： 物质的三态变化指的是物质在不同温度和压力条件下，可以发生固态、液态和气态之间的相互转变。这是由于温度和压力的变化引起了分子之间的排列和运动方式发生改变所导致的。

知识点运用： 物质的三态变化在生活中有很多应用，比如：

固态变化的应用：在冷冻食品的制作过程中，通过将食品中的水分冷冻成冰，使食品保持在低温下，延缓食品的腐败；在制冰的过程中，利用水的固态变化吸热效应，使得冰箱内的温度降低。

液态变化的应用：在烹饪中，将固态食材加热至液态，使其在高温下更容易消化和熟化；在汽车发动机的工作过程中，冷却液在高温下变为气态，从而能有效地降低发动机的温度。

气态变化的应用：在天气预报中，通过观测大气中水蒸汽的浓度和变化，可以预测降水和气温的变化；在压缩机中，气体经过压缩变为高压气体，用于机械传动和能量的传递。

知识点例题讲解： 例题：将铜砖加热至1000摄氏度时，铜将从固态变为液态。这一过程属于物质的哪一态变化？请解释原因。

解析：这一过程属于物质的固态到液态的变化，也称为熔化。铜的熔点是1083摄氏度，在达到或超过铜的熔点时，铜砖中的铜原子的排列方式发生了改变，固态结构断裂，原子开始自由移动，形成了液体状态。因此，将铜砖加热至1000摄氏度时，铜会从固态变为液态。