敦煌是中国著名的文化古城，也以其特色的地理环境和丰富的历史文化而闻名。而敦煌的特产也具有独特的魅力，以下是一些敦煌特产的代表性产品：

1. 敦煌葡萄：敦煌葡萄以其色泽鲜明、酸甜可口而著名，是中国最早种植的葡萄品种之一。敦煌葡萄被誉为“中国葡萄之王”，具有浓郁的果香和丰富的营养价值。

2. 敦煌枸杞：敦煌地区生产的枸杞以其色泽鲜红、口感醇和而受到喜爱。敦煌的干旱气候和独特的土壤条件使得枸杞具有更好的品质，被誉为“中药材之王”。

3. 敦煌月牙泉牛皮糖：月牙泉是敦煌的著名景点，而敦煌牛皮糖则是当地的特产之一。敦煌的牛皮糖制作工艺独特，口感咸甜适中，不粘牙，深受游客喜爱。

4. 敦煌酒：敦煌地区盛产小麦和玉米，以及清澈的地下水源，使得敦煌的酒文化得以繁衍。敦煌的白酒以其酒体醇厚、口感细腻而闻名，是敦煌的代表性酒产品。

此外，敦煌还有一些其他特产，如敦煌驴肉、敦煌卤肉、敦煌红枣等，这些特产都具有敦煌地区的独特风味和地方特色。