在制作和食用八宝粥时，有一些食物禁忌需要留意。首先，粳米作为八宝粥的主要成分之一，不建议与马肉一同食用，以免影响健康。此外，它也不宜与苍耳搭配，因为这可能会导致心痛的症状。

枣（干）在八宝粥中也有所添加，但需要注意的是，枣与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏以及黄瓜和萝卜不应同食，以免产生不良反应。

山药（干）在八宝粥中的使用需谨慎，它不能与甘遂、大戟等药物同时服用，特别是对于那些需要服用碱性药物的人来说，这一点尤为重要。

由于八宝粥的甜度较高，对于糖尿病患者来说，应适量食用，避免血糖波动。同样，老人的身体较为敏感，过量食用八宝粥可能会对消化系统造成负担。此外，市面上的灌装八宝粥常常含有防腐剂，长期大量食用并不适宜。

总的来说，虽然八宝粥营养丰富，但在搭配和食用时，应遵循这些禁忌，以保障健康。

扩展资料

腊八粥，又名八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。