福建师范大学闽南科技学院成立于2001年，是福建省最早的独立学院之一。这所学院获得了福建省人民政府和国家教育部的正式批准，专注于提供全日制本科教育。学院结合了百年名校福建师范大学的丰富资源和菲律宾爱国华侨的投资，致力于培养经济建设和社会发展所需的高级应用型人才。

福建师范大学闽南科技学院的现任董事长是菲律宾著名侨领、菲华各界联合会名誉主席及实业家戴宏达先生。学院还荣幸地邀请了中国科学院著名数学家、中国数学会生物数学分会理事长陈兰荪教授担任名誉院长。现任院长则是福建师范大学的邱永渠教授。

学院的教育理念是培养具有实际应用能力的高级人才，这不仅需要扎实的专业知识，还需要具备解决实际问题的能力。学院通过引入先进的教育理念和教学方法，确保学生能够获得全面的学术和个人发展。

在教育过程中，学院注重学生的实践能力和创新思维的培养，鼓励学生参与各种科研项目和社会实践活动，以增强他们的综合能力。此外，学院还与多家企事业单位建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

福建师范大学闽南科技学院作为一所民办高校，其在教育资源的利用和创新教育模式的探索方面取得了显著的成果。学院的办学特色和教育质量得到了广泛的认可，吸引了来自全国各地的学生前来就读。