黑金刚莲雾，又称为黑钻石莲雾，是一种热带水果，以其甜美的口感和独特的香气而受到人们的喜爱。挑选新鲜又好吃的黑金刚莲雾，可以从以下几个方面来考虑：

观察外观颜色：新鲜的黑金刚莲雾通常呈现出深紫色或黑紫色，表面光滑，没有明显的瑕疵。如果果实表面有斑点、破损或者皱缩，可能是果实已经过熟或者受到了损伤。

检查果实硬度：用手轻轻按压果实，新鲜的黑金刚莲雾应该是坚实而有弹性的。如果果实过于硬，可能是未成熟；如果果实过于软，可能是过熟或者已经开始腐烂。

闻一闻香气：新鲜的黑金刚莲雾有一种独特的清香味，如果果实散发出浓郁的果香，说明果实成熟度适中，口感可能会更好。如果果实没有香气或者有异味，建议不要选择。

观察果梗：果梗是连接果实和树枝的部分，新鲜的黑金刚莲雾果梗应该是绿色且湿润的，这表明果实刚刚采摘下来，新鲜度较高。如果果梗干枯或者变黑，可能是果实存放时间较长，新鲜度较差。

注意果实大小：一般来说，黑金刚莲雾的果实越大，口感越好。但是也要注意果实的大小是否均匀，过大或过小的果实可能成熟度不一致，影响口感。

询问产地和采摘时间：了解黑金刚莲雾的产地和采摘时间，有助于判断果实的新鲜度。一般来说，离产地越近，果实的新鲜度越高。此外，尽量选择刚采摘下来的果实，这样新鲜度和口感都会更好。

尝试品尝：如果有条件的话，可以尝试品尝一下果实。新鲜的黑金刚莲雾口感鲜甜多汁，肉质细腻，没有纤维感。如果果实口感酸涩或者有纤维感，可能是成熟度不够或者品质较差。

总之，挑选新鲜又好吃的黑金刚莲雾，需要从外观、硬度、香气、果梗、大小等多个方面综合考虑。在购买时，可以多观察、多闻、多尝，挑选出最适合自己的果实。同时，也可以向商家了解一些关于黑金刚莲雾的知识和信息，以便更好地挑选和品尝这种美味的水果。