8个步骤，分别是备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶泡茶、奉茶和收具。1、备具：准备壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡等茶具。2、洁具：用沸水分别清洗盖碗/紫砂壶、公道杯和品茗杯，保持茶具清洁。3、赏茶：将茶叶倒在茶荷上，供客人欣赏干茶外形。4、投茶：用茶刮将茶叶轻轻拨入盖碗/紫砂壶中，注意不要将茶叶弄出。5、洗茶泡茶：向盖碗/紫砂壶中倒入沸水，然后将茶汤倒入公道杯中，通过过滤网滤出。洗茶过程要迅速，避免长时间闷泡，以免影响茶汤口感。6、奉茶：泡好茶后，将品茗杯倒入七分满的茶水，双手递给客人，客人则以叩手礼表示感谢。7、收具：茶会结束后，妥善收好茶具，并进行清洗和擦干。