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蘑菇的做法
时间:2024-12-23 19:25:12
答案

清炒蘑菇的做法:

1、蘑菇洗净,摘成小朵。

2、接水,蘑菇焯水后,出浮沫,变色后就可以捞出,用水冲洗一下,沥水备用(因为焯水可以去除蘑菇的上的脏东西,还有蘑菇的菌味儿)。

3、青椒切丝,葱切丝,蒜切粒(随意,切成什么都行)。

4、热锅凉油,放葱蒜爆香,不要炒焦,然后放入青椒。把青椒爆炒一下。(我喜欢吃软的,青椒就放的早点),然后放入蘑菇,翻炒一会儿,(因为焯水就已经是七八成熟,不用炒太久)放盐,生抽,鸡精,蚝油一点点就行,放糖提鲜。

5、翻炒均匀即可装盘。

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