<芋圆一定要用木薯粉吗-知识大全-龙咔百科
> 知识大全 > 列表
芋圆一定要用木薯粉吗
时间:2024-12-23 20:30:30
答案

不一定。但是做芋圆最好使用木薯粉做,因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度。做出来的芋圆会很Q,其他粉达不到这种效果,做出来的口味也不一样。

推荐
© 2024 龙咔百科