耕占税应计入耕地占用税科目。

详细解释如下：

耕占税，也称为耕地占用税，是对占用耕地建设建筑物或从事其他非农业建设的单位和个人征收的税种。因此，在会计记账时，耕占税应当被记录在“耕地占用税”科目中。这一科目主要涵盖了对占用农业用地行为的税收，体现了国家对农业用地的保护和对非农业建设用地的规范管理。

当企业或个人发生耕占税相关支出时，应在会计核算中明确标识出来。具体来说，支付耕占税时，应当将其作为一笔费用，记入相应的会计科目。由于耕占税属于特定税种，有其专门的科目进行分类和记录，这样做的目的是为了更好地进行财务管理和税务申报。

此外，对于涉及耕占税的会计分录处理，应严格按照相关会计准则和税收法规进行操作。正确的会计处理不仅能够保证财务信息的准确性，还能确保企业或个人遵守国家的税收法规，避免不必要的税务风险。

综上所述，耕占税应计入耕地占用税科目，并在会计记录中明确标识，以确保财务处理和税务申报的规范性和准确性。