水彩颜料、丙烯颜料和水粉颜料的区别主要体现在以下几个方面：

1. 价格差异：水粉颜料通常比丙烯颜料成本低廉，而丙烯颜料的价格则相对较高，尤其是进口产品。

2. 色彩效果：水粉颜料色彩鲜艳，但一旦干燥，其颜色可能会变得灰暗，不如上色时鲜亮。相比之下，丙烯颜料在干燥后仍能保持鲜艳的色彩和饱满度。

3. 成分构造：丙烯颜料是由合成乳胶剂和颜色颗粒混合而成的，它能够溶解于水，因此可以作为水彩或水粉颜料使用。水粉颜料则是由色素、填充剂、粉末材料、湿润剂和胶水等混合而成，具有良好的覆盖力，常用于制作水粉画和石头画。

4. 应用领域：丙烯颜料因其色彩鲜艳、干燥迅速、不易变黄和褪色等特点，通常会加入油性溶剂，适用于油画创作。水粉颜料由于与水混合后颜色容易变灰，适合用于制作水粉画，且不易干燥，适合初学者练习使用。

总结来说，水粉颜料因其价格优势适合初学者练习水粉画，而丙烯颜料由于其特性，更适合有一定绘画基础的人用于油画创作。