1、冬至的由来：冬至是“二十四节气”中的一个重要节气。汉武帝时期，将这二十四个节气纳入《太初历》，作为指导农业的历法补充，并采用“平气法”来划分节气。这种方法通过测量日影的长度来确定黄河流域的冬至日，并将冬至与下一个冬至之间的日期均分为十二等分，称之为“中气”。相邻“中气”之间的日期再次均分，便形成了“节气”。每个季节包含一个“中气”和一个“节气”，共同构成了“二十四节气”。

2、冬至的风俗：（1）北方吃饺子、馄饨。在中国北方，冬至这一天有吃饺子的传统习俗。无论家境贫富，饺子都是这一天的必备食物。这一习俗源于纪念“医圣”张仲景所赠的“祛寒娇耳汤”。而冬至吃馄饨的习俗主要与祭祀有关，其次才是食用。古人认为，冬至吃馄饨有助于破除阴寒，释放阳气，支持天地间阳气的生长。（2）南方吃汤圆。在南方，冬至吃汤圆是传统习俗，尤其在江南地区尤为流行。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆不仅可以用来祭祖，还可以作为礼物赠送给亲朋好友，寓意团圆。