中储粮是国企。

中储粮，即中国储备粮管理集团有限公司，是经国务院批准组建的涉及国家安全和国民经济命脉的国有大型重要骨干企业。它受国务院委托，具体负责中央储备粮的经营管理，对中央储备粮的总量、质量和储存安全负总责，同时接受国家委托执行粮油购销调存等调控任务。中储粮实行两级法人、三级架构，并在全国设立24个分公司，人员、机构和业务覆盖全国31个省、区、直辖市，另有800多个直属和控股粮库，构成了布局合理、设施完备的仓储网络和体系。

从企业的性质来看，中储粮属于国有企业。国有企业，或称国营事业或国营企业，在国际惯例中，仅指一个国家的中央政府或联邦政府投资或参与控制的企业。在中国，国有企业还包括由地方政府投资参与控制的企业，政府的意志和利益决定了国有企业的行为。与之相对的是央企，也就是由中央人民政府或委托国有资产监督管理机构行使出资人职责，领导班子由中央直接管理或委托中央组织部、国务院国资委等其他中央部委管理的国有独资或国有控股企业。

尽管中储粮在规模、影响力和管理层级上都具有相当高的地位，但它并不直接由中央政府控制，而是由国务院委托进行经营管理的，因此，按照上述定义，它更准确地被分类为国有企业，而非中央企业。这样的分类不仅体现了中储粮的所有权结构，也反映了其在中国粮食储备和调控体系中的重要角色。