广州大学城有以下技校：

1. 广东省电子商务技师学院

2. 广州番禺职业技术学院

3. 广东工业大学

以下是详细解释：

广东省电子商务技师学院是广东省内知名的以培养电子商务技术和管理人才为主的技师学院。学院与多家企业合作，注重实践教学，为学生提供了丰富的实习和就业机会。在广州大学城，该学院是技校中的佼佼者。

广州番禺职业技术学院是一所办学历史悠久、实力雄厚的职业技术学院。学院设有多个专业，涵盖了工程、管理、艺术等多个领域。广州番禺职业技术学院注重培养学生的实际操作能力，与多家企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了良好的实践平台。

广东工业大学虽然是一所综合性大学，但也设有多个职业技术学院，提供专科教育。这些学院的专业设置广泛，与市场需求紧密相连，教学质量高，为社会培养了大量优秀的技术人才。这些学院的技校部分同样设在广州大学城内。

广州大学城内的技校为学生提供了多样化的专业选择和实践机会，旨在培养高素质的技术人才，为广东乃至全国的经济发展做出了积极贡献。