准备材料:冰冻袋装鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许
1、准备好需要的冰冻鱼翅和排骨,如下图所示:
2、然后先提前将冰冻鱼翅冷水泡发24小时,如下图所示:
3、排骨则需要焯水去除血沫,如下图所示:
4、然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用,如下图所示:
5、接着把料酒、葱、姜、排骨、鱼翅放入砂锅中,如下图所示:
6、大火煮开后改小火炖1小时,炖至排骨软烂后放入葱末,如下图所示:
7、最后装碗上桌,根据个人口味加胡椒粉、盐即可食用,如下图所示:
准备材料:冰冻袋装鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许
1、准备好需要的冰冻鱼翅和排骨,如下图所示:
2、然后先提前将冰冻鱼翅冷水泡发24小时,如下图所示:
3、排骨则需要焯水去除血沫,如下图所示:
4、然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用,如下图所示:
5、接着把料酒、葱、姜、排骨、鱼翅放入砂锅中,如下图所示:
6、大火煮开后改小火炖1小时,炖至排骨软烂后放入葱末,如下图所示:
7、最后装碗上桌,根据个人口味加胡椒粉、盐即可食用,如下图所示: