总体来说，先科牌子更大一些。先科集团是一家以高新科技产业为主，多元化发展的大型国有企业集团，而新飞是河南新飞电器有限公司创立的品牌，是一家民营企业。具体比较如下：

1. 品牌地位：先科抽油烟机是十大品牌之一，属于一线品牌，而新飞抽油烟机在十大品牌中没有排名。

2. 品牌实力：先科集团是一家以高新科技产业为主，多元化发展的大型国有企业集团，而新飞是河南新飞电器有限公司创立的品牌，是一家民营企业。

综合来看，先科牌子在整个家电领域享有更高的知名度和影响力，所以可以认为先科牌子更大。