肯德基全称是KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸鸡，简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

肯德基隶属于百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”）股票代码为YUMC，是Yum！Brands在中国大陆的特许经营商，拥有肯德基品牌在中国大陆的独家经营权。

  肯德基与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料在全球100多个国家和地区拥有超过3。3万家连锁店和84万名员工。2024年6月，《2024年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布，肯德基排名第81位。在2024世界品牌500强排行榜中，肯德基排名第12位。

  2024年08月25日，因受到疫情期间对个人卫生状况的考虑，肯德基决定停用“吮指回味，自在滋味”（finger lickin good）广告语。该经典广告语已有六十四年的历史。