北部湾大学的电子信息工程专业属于二本院校的范畴。学校电子与信息工程学院致力于培养具有广泛应用技能的电子信息类专业人才，开设了包括电子信息工程、计算机科学与技术、物联网工程、通信工程和人工智能在内的五个本科专业。

电子信息工程专业的课程设置涵盖了电路分析、数字电路、模拟电子技术、信号与系统、微处理器技术、通信原理、电子设计自动化等内容，旨在培养学生的工程实践能力和创新思维。通过理论学习与实验操作相结合的方式，学生能够掌握电子设备和信息系统的设计、开发与维护的基本技能。

计算机科学与技术专业的学生则会学习到计算机组成原理、操作系统、数据库系统、软件工程、计算机网络、人工智能基础等知识，旨在培养具有扎实计算机理论基础和实践能力的高素质技术人才。

物联网工程专业则专注于智能感知、无线通信、传感器网络、物联网安全等方面的技术教育，旨在培养能够设计和开发物联网应用系统的高级工程技术人才。

通信工程专业主要涉及通信原理、信号处理、通信网络、移动通信、光纤通信等领域，旨在培养具备通信系统设计与开发能力的技术专家。

人工智能专业则侧重于机器学习、模式识别、自然语言处理、计算机视觉等方向，旨在培养能够进行人工智能算法开发和应用的高级专业人才。

总的来说，北部湾大学的这些专业为学生提供了全面的技术知识和实践机会，有助于他们成长为电子信息领域的应用型人才。