特点是蛋白质含量高，品质好，不含粗纤维，维生素、矿物质含量丰富，是猪的优良蛋白质饲料。在蛋白质饲料中，以豆科籽实及其饼类中蛋白质品质较好，精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等（对于单胃动物及幼龄反刍动物而言）各种必需氨基酸的含量均比禾本科籽实多，并且无氮浸出物含量低，为较好的蛋白质饲料。

这类饲料含无氮浸出物特别少（乳制品除外），粗纤维几乎等于零，有些脂肪含量高，加之蛋白含量又高，所以它们的能值高，对猪的消化能每千克高达16720焦~20900焦，其能值仅次于油脂。灰分含量高，钙磷丰富，且比例良好，利于饲养动物的吸收利用，同时动物蛋白饲料还含有丰富的维生素，特别是维生素B2和B12。蛋白质饲料含量高，营养丰富，利于饲养动物的吸收利用，此外，这类饲料还有一种特殊的营养作用，即含有一种未知的生长因子，它能促进动物提高营养物质的利用率，不同程度地刺激生长和繁殖，是其他营养物质所不能代替的。