《芦花荡》中主人公老头子是一个智勇双全、爱憎分明、自尊自信、机智勇敢的抗日老英雄的形象。

在智勇双全方面，老头子在敌人的严密封锁下，能够利用自己撑船的本领，带着一支小部队，在苇塘里穿梭自如，多次通过敌人的防线，完成了任务。这显示出他的智慧和勇气。

在爱憎分明方面，老头子对祖国和人民充满了热爱，对敌人则充满了憎恨。他能够在大菱受伤时，义无反顾地前去复仇，表现出他对敌人的深恶痛绝和对祖国的忠诚。

在自尊自信方面，老头子对自己的能力充满信心，对自己的任务充满了责任感。他在执行任务时，始终保持着高度的警惕和自信，这种自信也是他能够成功完成任务的重要保证。

在机智勇敢方面，老头子在复仇过程中，表现出了高超的机智和勇敢。他能够利用敌人的弱点，制定出巧妙的计划，成功地歼灭了敌人。这种机智和勇敢，使他成为了一个真正的抗日英雄。

综上所述，《芦花荡》中的老头子是一个智勇双全、爱憎分明、自尊自信、机智勇敢的抗日老英雄的形象。他的形象深深地印在了读者的心中，成为了中国抗日战争中的一位杰出代表。