面条是酸性还是碱性？这个问题实际上涉及食物的pH值。食物可以分为酸性和碱性两类。一些弱碱性食物包括豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。

令人意外的是，一些人们认为是酸性食物，其实属于碱性食物。例如，山植、西红柿、醋等。这些食物实际是典型的碱性食物。

至于酸性食物或偏弱酸性食物，常见的有各类畜禽肉、蛋黄、鱼籽、牡顿、白米、面条、面包、馒头、鱼、章鱼等。

综上，面条通常被归类为酸性食物，但这一分类并不绝对。在理解食物属性时，考虑食物的pH值和实际对身体的影响更为重要。