1. 四川海底捞餐饮股份有限公司，自1994年创立以来，已经成为一家在全国多个城市及国际市场拥有百余家直营连锁餐厅的大型餐饮企业。公司的创始人是张勇。

2. 海底捞的火锅店不仅融合了各地的特色，还以川味火锅为主打，深受顾客喜爱。这家公司的全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。

3. 海底捞的直营连锁餐厅遍布简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都等城市，并且在韩国、日本、新加坡和美国也有分店。

4. 2024年5月17日，海底捞国际控股向港交所提交了上市申请。到了9月11日，海底捞在香港举行了新闻发布会，宣布其股份将在9月12日开始在香港公开招股。

5. 同年9月19日，海底捞公布了最终的招股定价，每股17.8港元。9月26日，海底捞（新上市编号：06862）成功在香港资本市场上市。

6. 海底捞一直秉持“无公害，一次性”的选料和底料原则，确保食材的新鲜和安全，赢得了市场的信赖，并打造出具有高信誉度和鲜明四川火锅特色的品牌形象。

7. 经过二十多年的发展，海底捞从一家名不见经传的小火锅店成长为一个拥有近2万名员工、多个现代化物流配送基地和一个底料生产基地的大型餐饮企业。其直营店数量已达到117家，并且拥有一批在食品、饮食、营养、工程、仓储和管理方面的专家及技术人员。