在腊八节，人们常常吟诵古诗来表达对节日的感慨和祝福。宋代的苏轼在《南歌子·黄州腊八日饮怀民小阁》中写道：“卫霍元勋后，韦平外族贤。吹笙只合在缑山。闲驾彩鸾归去、趁新年。”这首诗不仅描绘了节日的欢乐，还寄托了对未来的美好期望。

南宋诗人赵万年的《腊八危家饷粥有感》则反映了战争的残酷：“襄阳城外涨胡尘，矢石丛中未死身。不为主人供粥饷，争知腊八是今辰。”这首诗通过描述战争中的艰难，表达了对和平生活的向往。

明代的葛一龙在《腊八日怀圣仆》中表达了对友人的思念：“怀君八日语，五见十年中。险阻贫兼病，西南北又东。两乡侈各健，一粥喜遥同。木末临清晓，应披看雪红。”他提到即使在艰难的环境中，也能通过节日的团聚带来温暖。

唐代杜甫的《腊日》生动地描绘了腊日的景象：“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。”这首诗不仅展现了节日的气氛，还反映了诗人对国家和人民的深切关怀。

清代顾梦游的《腊八日水草庵即事》则抒发了个人的情感：“清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。只应水月无新恨，且喜云山来故人。晴腊无如今日好，闲游同是再生身。自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。”这首诗表达了诗人对故人的怀念和对生活的感慨。

宋代陆游的《十二月八日步至西村》则充满了田园诗的意境：“腊月风和意已春，时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。多病所须惟药物，差科未动是闲人。今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。”这首诗描绘了乡村生活的宁静与美好。

北齐时期的魏收在《腊节》中表达了对节日的祝愿：“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”这首诗简练地传达了对节日的祝福。

清代道光帝的《腊八粥》则充满了皇家的气派：“一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。”这首诗描绘了皇家庆祝腊八节的盛况。

清代夏仁虎的《腊八》则反映了民间的习俗：“腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。”这首诗反映了腊八节时的民间习俗。

唐代杜甫的《腊日》再次出现，其内容与前文相似，再次强调了节日的美好和诗人的情感：“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽，翠管银婴下九霄。”