需要做水土保持方案的项目有：

1. 各类开发建设项目。包括但不限于工业、交通、城市建设等建设项目。这些项目在建设和运行过程中可能会扰动土地，破坏植被，产生水土流失。因此，需要进行水土保持方案的编制和实施。

2.涉及土地整治的项目。如土地整理、土地复垦等，这些项目需要通过对土地的整治来恢复土地的生态功能，减少水土流失的发生。

3.矿产资源开发项目。这类项目在开采过程中会对地表进行破坏，导致水土流失风险增加，因此也需要进行水土保持方案的制定和实施。

4.其他可能造成水土流失的项目。包括但不限于水利、水电工程，公共设施建设项目等。这些项目在建设过程中可能会改变地形地貌和土壤结构，从而引发水土流失问题，因此也需要开展水土保持工作。

以上项目的共同特点是都需要对地形、土壤进行改造和利用，有可能破坏自然的水土平衡状态，导致水土流失的风险增加。为了减少水土流失的发生和减轻其对生态环境的影响，这些项目都需要进行水土保持方案的编制和实施，包括采取工程措施、植物措施和管理措施等，以确保项目的建设和运行符合水土保持的要求。