粉蒸排骨

食材：排骨、土豆、蒸肉料、蒜、葱花。

具体步骤：

1、排骨清水泡20分钟洗净、土豆滚刀切块，蒜切碎，葱切段。

2、排骨码上腌料和蒜末腌20分钟，腌好的排骨均匀裹上蒸肉粉。

3、碗中放土豆再铺上排骨，锅中上汽，中火蒸50分钟，出锅撒上葱花即可。

腌料的腌制：加入葱姜碎，1勺豆瓣酱，1勺辣椒面，1勺生抽，1勺老抽，少许盐和糖，1勺胡椒粉，1勺花椒粉，1勺料酒，1勺鸡精。