我国各院校轻工技术与工程考研科目各具特色，齐鲁工业大学的科目设置为101 政治、204 英语二、302 数学二、812有机化学或842物理化学或851制革化学。

轻工技术与工程专业是一个研究方向广泛、学科交叉性强的领域。它包括制浆与造纸工程、制糖工程、发酵工程和皮革化学工程等四个关键方面。致力于理论创新、技术革新与方法优化，旨在培养高级工程技术人才。

在轻工技术与工程领域，工程硕士生需具备扎实的学科技术理论基础和广泛的专业知识。他们应全面了解该领域的国内外发展现状与趋势，熟练运用先进的科学技术和实验方法。工程硕士生需具备独立进行工程技术研究、改造、开发与应用的能力，包括工程设计与工程管理。