烹饪与营养教育专业培养技术与理论兼备的高级人才，涉及烹饪工艺、科学理论、餐饮管理与营销业务。毕业生可投身大中型饭店、集团餐饮部门，担任技术与管理工作。亦可进入中高等烹饪学校、科研机构，从事教学与研究。

该专业毕业生就业方向多样，包括餐饮类企业中的厨师、菜品研发、质量监督与企业管理；营养研究机构的营养师、研究与药膳研发；技术类院校的烹饪与营养类教师等。

就业前景良好。烹饪与营养教育专业聚焦于食品营养研究、餐饮管理与教育，培养高级烹饪专业人才。此领域以其高就业率与高收入著称。毕业生能够适应社会主义市场经济，成为具备高素质理论与技术的烹饪高级人才。